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Heißer Verkauf 750 ml Schnapsflasche für Brandy-Wodka-Whisky
Kapazität 750 ml Höhe 301mm Gewicht 522g Max.Durchm 77mm Spirituosenflaschen
Verpackung einer Schnapsflasche
Kontaktinformation.
Brandy wird aus Trauben hergestellt und durchläuft Prozesse wie Entsaften, Schälen, Kochen und Fermentieren, um Traubenwein mit niedrigem Alkoholgehalt zu erhalten. Anschließend wird der Wein destilliert, um einen farblosen und kräftigen Likör zu erhalten. Lagern Sie den erhaltenen starken Likör in Eichenfässern, reifen Sie ihn und mischen Sie ihn dann, um die gewünschte Farbe, das gewünschte Aroma und den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen und so hochwertigen Brandy zu erhalten. Schließlich ist der gemischte Brandy ein Likör mit Trauben als Rohstoff. Sein einzigartiges und tiefes Aroma beruht auf drei Aspekten: Der erste ist das Aroma der Traubenrohstoffsorte, der zweite ist das destillierte Aroma und der dritte ist das Alterungsaroma. Daraus lässt sich erkennen, dass Rebsorten so wichtig sind. Die zur Herstellung von Brandy verwendeten Rebsorten sind in der Regel weiße Rebsorten. Weiße Trauben haben einen geringeren Tannin- und flüchtigen Säuregehalt, einen höheren Gesamtsäuregehalt und weniger Verunreinigungen, wodurch der gedämpfte Brandy weicher und milder wird. Als Rohstoffe für die Brandy-Herstellung eignen sich eher Rebsorten mit folgenden Eigenschaften:
1. Niedriger Zuckergehalt. Auf diese Weise verbraucht jeder Liter Brandy-Likör mehr Traubenrohstoffe und die Aromastoffe der Rebsorten, die in den Brandy-Likör gelangen, nehmen entsprechend zu.
2. Beeren haben nach der Reifung einen hohen Säuregehalt. Ein hoher Säuregehalt kann an der Bildung des Esteraromas im Brandy beteiligt sein und ihn daher für die Herstellung von Brandy-Sorten geeignet machen. Nach der Reifung der Trauben sollte die titrierte Säure nicht weniger als 6 g/L betragen.
3. Die Trauben sollten ein schwaches oder neutrales Aroma haben, ohne ausgeprägtes oder besonderes Aroma. Im GB11856-1997-Standard gibt es ein Sprichwort, das „ein harmonisches Rebsortenaroma hat“. Das Verständnis des Wortes „Harmonie“ muss auf jahrelanger praktischer Erfahrung und sorgfältigem Verständnis beruhen. Es sollte nicht nur das Aroma der Rohstoffsorte widerspiegeln, sondern auch harmonisch und einheitlich mit dem Aroma des Weines sein. Aufgrund der langfristigen Lagerung und Reifung von Brandy sollte der Rebsortenduft zudem starke antioxidative Eigenschaften haben.
4. Die Trauben sollten einen hohen Ertrag und eine gute Krankheitsresistenz aufweisen.
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