Weinflaschen werden in den unterschiedlichsten Größen und Formen hergestellt. Der größte Wandel in den Größen und Formen von Weinflaschen begann im frühen bis mittleren 17. Jahrhundert. Die verschiedenen Formen und Größen von Weinflaschen nahmen Gestalt an, als man entdeckte, dass Kork als Versiegelungsmittel fungieren konnte, das die Reifung der Weine ermöglichte Zumindest nicht verderben. Der nächste Schritt in der Entwicklung der Formen und Größen von Weinflaschen erfolgte, als entdeckt wurde, dass größere Flaschen nicht nur besser aussehen, sondern auch den Geschmack eines Weins verändern können. Diese Fähigkeit zur Veränderung entstand, weil die größeren Weinflaschen dem Wein ermöglichten, über längere Zeiträume zu reifen und sich zu entwickeln als die damals üblichen Glasflaschen. Es ist eine Tatsache, dass Wein aus größeren Weinflaschen langsamer altert und sich stärker entwickelt Komplexität und Nuancen als Weine aus kleineren Weinflaschengrößen. Dies liegt an der geringeren Luftmenge, genauer gesagt an (Sauerstoff und Schwefeldioxid), die sich zwischen dem Korken und dem Wein befindet. Das Verhältnis von Oberfläche zu Luft zwischen dem Wein und der Unterseite des Korkens wird als Leerraum bezeichnet. Die Menge an Resten kann entweder zu einer Oxidation des Weins führen, wodurch er vorzeitig altert, oder zu einer langsameren Reifung führen. Je mehr Luft der Weinoberfläche ausgesetzt ist, desto schneller entwickelt sich der Wein.
Die Methode zur Herstellung von Champagner wurde ursprünglich von Dom Perignon entdeckt, einem Benediktinermönch, der 1715 starb. Champagner wird in einer halben Flasche, manchmal auch Pint genannt, einer Standardflasche mit 750 ml oder einer Magnumflasche mit Platz für zwei Flaschen verkauft.
Von nun an tragen die Flaschen biblische Namen. Niemand weiß warum; Es ist einfach ein alter Brauch, der an die Weinkunde der Vergangenheit anknüpft.
Demi oder Half: Fasst die Hälfte der Standardgröße von 750 ml.
Standard: Übliche Flaschengröße für die meisten vertriebenen Weine.
Magnum: Entspricht zwei Standardflaschen mit 750 ml.
Jerobeam: nach dem ersten König von Israel. Dies ist ein Doppelmagnum – 4 Flaschen
Rehabeam: besiegte Jerobeam im Jahr 921 v. Chr. – 6 Flaschen
Methusalem (Imperial): Noahs langlebiger Großvater. Er wurde 969 Jahre alt – 8 Flaschen
Salmanazar: ein Kriegerkönig von Assyrien – 12 Flaschen
Balthasar: letzter König von Babylon und Enkel von Nebukadnezar – 16 Flaschen
Nebukadnezar – ein König, der Babylon wiederaufbaute – 20 Flaschen
Solomon: (auch bekannt als Melchoir) Entspricht 24 Flaschen.
Wenn Sie das nächste Mal zu den Grampians reisen, statten Sie der Seppelt Cellar Door in Great Western einen Besuch ab und Sie werden bei der Führung durch den historischen unterirdischen Keller eine fantastische Ausstellung der verschiedenen Flaschengrößen sehen können.
Zu besonderen Anlässen oder als Geschenk kauft man die neuen, größeren Flaschen Champagner oft gerne.
Auch Weinflaschen gibt es in allen möglichen Formen. Nachfolgend sind einige der gängigsten Flaschenformen aufgeführt:
Portwein, Sherry: gerade und hochschultrig mit ausgeprägtem Punt. Port- und Sherryflaschen können einen bauchigen Hals haben, um eventuelle Rückstände aufzufangen.
Burgunder- und Rhône-Sorten: hohe Flaschen mit schräger Schulter und kleinerem Kahn.
Rhein- (auch bekannt als Hock- oder Hoch-), Mosel- und Elsass-Sorten: schmal und hoch mit wenig oder keinem Kahn.
Champagner und andere Schaumweine: dickwandig und breit mit ausgeprägter Kehle und abfallenden Schultern.
Der Chianti und einige andere italienische Weine: das Fiasko, ein Rundkolben in einem Strohkorb.
