Es hat ein Gerücht über die Rille am Boden der Rotweinflasche gegeben. Man kann sagen, je tiefer der Groove ist, desto besser ist die Qualität des Weins. Eine weitere Erkenntnis ist, dass die Nut vorhanden ist, um den in der Flasche vorhandenen Raum zu reduzieren, um weniger Wein in eine größere Flasche zu packen. Alle Arten von Gerüchten sind jedoch mehr oder weniger stark, aber sie sind keine positive Lösung für diesen kleinen Groove.
Praktischer Wert der Nut
Das Erste, was die Rotweinflaschenfuge realisiert, ist ihr praktischer Wert. Seine größte Aufgabe ist es, das Sediment im Wein anzureichern. Dies ist entscheidend für Weinbauern, die in der frühen Weinproduktion keine Tieftemperaturkristallisationstechnologie einsetzen. Die frühen Techniken der Weinbereitung sind relativ rückständig. Nachdem der Wein gebraut wurde, wird der Schlackenfilter und der Schalenfilter mit dem Holzsiebfilter gefiltert. Daher werden das Sediment und die Tanninkristalle im Boden der Flasche ausgefällt, um auszufallen, wenn die Weinflasche aufrecht steht. Der Gegenstand fällt in die Nut am Flaschenboden, um Verunreinigungen in der Premium-Weinflüssigkeit zu reduzieren. Im Allgemeinen gilt: Je mehr Wein lange Zeit gelagert werden muss, desto tiefer ist die Beule.
Das Vorhandensein der Rillen erleichtert auch das Fixieren der Flasche während des Alkoholisierungsprozesses. In Verbindung damit erleichtert das Vorhandensein der Nut auch das Drehen der Flasche. Frühe Weine müssen regelmäßig gewalzt werden (normalerweise durch Einsetzen einer Walze auf den Boden der Flasche zwei bis dreimal am Tag, 20 - 30 Grad Umfangswalze, um die Gärung des Weins zu berühren) (Ausländer nennen es "Wecken Sie die Seele") Damit der Wein schlafen kann, dient die Nut auch dazu, die Walze einzusetzen.
Außerdem verhindert die Nut, dass die Flasche explodiert. Die Struktur der gerillten Flasche ist sehr fest, die Krümmung der Grube macht den Flaschenboden so stark wie die Flaschenwand, und der Hohlraum der Champagnerflasche ist der tiefste.
Der ästhetische Wert der Nut
Tatsächlich ist das Aussehen der Rille allmählich zu einer Rotweinetikette und einem ästhetischen Ring geworden. In fremden Ländern die formale Methode des Eingießens von Wein, zum Beispiel, wenn der Barkeeper im allgemeinen Restaurant den Wein für die Gäste ausgießt, verwenden sie den Daumen, um die Nut der Flasche zu befestigen, und die übrigen Finger halten die Flasche Damit der Wein professioneller und eleganter ist, erfordert der Weg, um die Flasche zu erhalten, eine lange Schulung zum Umgang mit Rotwein, andernfalls wird die Flasche versehentlich zerbrochen. Aus ästhetischer Sicht ist das sich ändernde Groove-Design eher für Liebhaber geeignet, die schöne Ansprüche an Wein haben. In der Tat haben die meisten Weinliebhaber ihre eigene Gewohnheit, eine Flasche Rotwein zu spüren.
Ein Gerücht über die Rille besagt, dass die Flasche Wein umso besser ist, je tiefer die Rille ist. Die Basis ist wahrscheinlich, dass die frühe Gewohnheit des Alters des Weins durch die Tiefe der Rille unterschieden werden kann. Beispielsweise eignet sich eine flache Flasche (allgemein als kurze Flasche bekannt) für Weine unter dem AOC-Status und für andere private Weine, die nicht von der französischen Regierung zertifiziert sind. Mittellange, gerillte Weinflaschen werden normalerweise etwa 3 bis 7 Jahre bei AOC oder darüber gelagert. Weinflaschen mit hoher Tiefe (im Allgemeinen als Hochflaschen bezeichnet): Zur Lagerung von hochwertigen Weinen für 5-10 Jahre oder sogar länger. Diese Basis ist jedoch derzeit nicht vollständig anwendbar. Aufgrund der Innovation der Brautechnologie hat die Rolle der Rillen beim Ausfällen von Kristallen allmählich an Bedeutung verloren. Unter der Prämisse der Qualitätssicherung befindet sich die Qualität des Weins immer noch in der eigenen Erfahrung des Verbrauchers. Es besteht keine notwendige Verbindung mit der Nut.
