Von Steve Jacobson -
Der Weinponder hat schon über Weinflaschenformen und Größen geschrieben. Aber ich wollte mich ansprechen, warum die Größen der Flaschen wichtig sind.
Hast du jemals in ein Restaurant oder eine Weinhandlung gegangen und die sehr großen Flaschen Wein gesehen? Was ist damit los? Wie praktisch ist eine große Flasche zu öffnen und den ganzen Wein zu trinken? Was, wenn du die Flasche nicht beendest? Stellen Sie sich vor, den Korken wieder einzubauen? Ich würde diesen Job nicht wollen. Also mache ich mein Bestes, um sicher zu sein, ob ich jemals aus einer großformatigen Flasche gießen werde (ja, es passiert bei einer seltenen Gelegenheit), dass es genug Leute im Raum gibt, um es zu polieren.
Warum gibt es also große Flaschen? Ist der Wein wirklich "besser", wenn er von einem Magnum gegossen wird? Nun, lass uns ein bisschen tiefer graben, um zu sehen, was die Philosophie des Weines aus großformatigen Flaschen ist.
- Zuerst sind große Flaschen großartig zu sehen. Sie haben auf jeden Fall Ihre Aufmerksamkeit. Und in einem großen Raum mit vielen Leuten kann man diese Flaschen nicht verpassen.
- Zweitens, trinken aus einer großformatigen Flasche kann der Wein weiter im Laufe der Zeit ändern. Da es definitiv viel länger dauert, um eine große Flasche zu beenden als eine reguläre Größe, wird der Wein ständig weiterentwickelt. So kann man argumentieren, dass der Wein "besser" aus einer großformatigen Flasche schmeckt.
- Drittens, abgesehen von der vorwiegend wissenschaftlichen Tatsache, die bereits erwähnt wurde, ist es die unleugbare Freude und Geselligkeit einer Gruppe von Freunden, die dieselbe Erfahrung aus derselben Flasche Wein teilen.
- Viertens sieht es einfach kühlen gießen Wein aus einer großen Flasche. Periode.
Also, wie groß ist groß? Ein Split ist eine Viertelflasche bei 187,5ML. Demi ist eine halbe Flasche bei 375ML. Eine regelmäßige Weinflasche hält 750ML. Ein Magnum ist doppelt so - 1.5L. Das Doppel Magnum, AKA Jerobeam, ist 3L (4 Flaschen). Rehoboam ist 4,5L (6 Flaschen). Der Imperial, AKA Methuselah ist 6L (8 Flaschen). Die 9L Flasche (12 Flaschen) heißt Salmanazar. Die 12L (16 Flaschen) ist Balthazar und die 15L heißt Nebukadnezar. Und gerade wenn man bedenkt, dass 15L viel ist - schließlich ist es gleich 20 Flaschen Wein ... Die größte Flasche Champagner wurde im September 2012 von Champagner Drappier bei 30 LITERN (40 Flaschen) präsentiert! Das ist eine Menge Weinflöten !! Und schau dir die Verfassung an, die benutzt wurde, um diesen bösen Jungen zu gießen. Sie nennen das Melchisedek.
Nun, ich vermute, einige von euch lesen das sind bereit, eine von diesen für Ihre nächste große Party zu bestellen. Also habe ich schon die Forschung gemacht und werde mit dir teilen, wo man einen bekommen kann. Gehen Sie zu feinsten Wein und geben Sie Drappier Champagne in die Suche ein. Und Sie können eine für einen günstigen Preis von $ 6.568.15 bestellen. Ich bin nicht sicher, ob es kostenloses Verschiffen mit dem gibt.
Und da wir über Flaschen sprechen, warum gibt es einen "Lift", oder häufiger als "Grübchen" bekannt, an der Basis einer Weinflasche? Der technisch korrektere Begriff ist "punt". Es gibt keine zertifizierten Erklärungen dafür, aber hier sind ein paar Punkte von Informationen, die scheinen, etwas Sinn zu machen.
• Es ist möglich, dass, wenn Flaschen aus Glas geblasen wurden, mit einem Blasrohr, gab es ein anderes Werkzeug namens Pontil, das ein "Punt Mark" verlassen würde. Durch das Einbinden des Punktes, an dem der Pontil verbunden war, würde diese Narbe nicht die Oberfläche kratzen, auf der sie saß oder die Flasche uneben ließ.
• Eine Flasche mit flachem Boden muss perfekt sein - sonst würde jede Unvollkommenheit es instabil machen. Dieser Lift würde einige Unvollkommenheiten erlauben, ohne die Stabilität der Flasche zu opfern.
• Wein-Sediment setzt sich an der Unterseite der Flasche und diese Grübchen würde verhindern, dass viel davon in das Glas gegossen wird.
• Dieser Lift in der Unterseite der Flasche hilft, Stabilität beim Halten der Flasche zu erhalten, indem man Ihren Daumen in den Bereich setzt, der es leichter macht, zu gießen.
• Regelmäßige Weinflaschen halten 750ML. Diese Grübchen macht es so aussehen wie es in der Flasche mehr gibt als es wirklich ist.
Ich muß es dir doch sagen; Ich habe niemals die Größe eines Punts in einem Balthazar oder einem Nebukadnezar gemessen. Also wäre ich neugierig zu sehen, wie viel Platz das ist.
